Endlich wieder Spargel!

Köstliche Spargelzeit! Mehr als 60 köstliche Rezepte mit weißem und grünem Spargel für die kulinarisch schönste Zeit des Jahres Jedes Rezept brillant bebildert und mit ausführlicher SchrittfürSchrittAnleitung Das liebevolle Layout und die wunderschönen Fotos machen das Buch zum Liebhaberstück jeder Küche! Die informative Einleitung liefert wichtige Tipps & Tricks zur Sortenvielfalt, Qualität, Aufbewahrung und Zubereitung Ob SpargelErdbeerPäckchen aus dem Ofen, SpargelSoufflé mit geräuchertem Lachs, grüne SpargelGazpacho, RicottaQuiche mit weißem und grünem Spargel, Farfalle mit Spargel und Rhabarber, Spanferkelhaxen mit ThaiSpargel oder SpargelPäckchen mit MandelSchnitzel diese und noch mehr Rezepte verblüffen und begeistern auch eingefleischte Spargelfans! Ob leckere Snacks, raffiniertes Fingerfood, elegante Vorspeisen, schaumige Suppen, knackige Salate, cremiges Risotto, zarte Quiches, köstliche Pasta oder überraschende Hauptgerichte: Dieses Buch zeigt Spargel von seiner leckersten und schönsten Seite! Wie schön, dass die zarten Stangen dabei auch noch so gesund sind.